新聞資訊

NEWS

高端湖蟹的美味難仿

作者:admin發布時間:2018-08-21 14:48

陽澄湖大閘蟹作為“蟹中之王”一直以來深受市場上消費者的歡迎。身邊的朋友都覺得陽澄湖出產的大閘蟹最為美味,非常好吃。那為何陽澄湖出產的大閘蟹如此美味?究其原因還是得益於陽澄湖無可替代的自然環境——水草豐盛,水質清澈,弱堿性水源,湖中野生的小魚小蝦變成了陽澄湖大閘蟹天然的飼料。天生天養的完美環境讓陽澄湖出產的大閘蟹體大膘肥、味鮮肉多,且健康營養。


陽澄湖的水質是偏堿性的,常年保持在8.1ph-8.3ph之間。這樣的水喝起來帶有一絲絲甜味,類似於“農夫山泉”,這在全世界都實屬難見。好水出好蟹,弱堿性的水質使得大閘蟹的殼薄而脆,它們不需要用厚厚的蟹殼來適應酸性水質的腐蝕。這樣就可以把吸收的營養用在長肉上麵啦,這也是陽澄湖大閘蟹蟹肉豐滿的原因。而弱堿性水質的功效不僅於此。在弱堿性的水質中生長的大閘蟹一般都不會生病,這樣消費者們吃的也放心。

盛名之下無虛材,絕不是市場營銷出來的,而是靠一個個饕餮客的嘴巴嚐出來的。俗話說“人怕出名豬怕壯”,陽澄湖大閘蟹一出名,冒牌貨就出來魚目混珠了,對於普通消費者而言,辨別大閘蟹正不正宗,實在是個頭疼的事,為避免高價買假貨,缺斤少兩,不如直接選個大品牌。


 
好蟹匯,蘇州陽澄湖大閘蟹協會理事成員,陽澄湖畔15年載,始終堅持自產自銷,原產地直發,從選苗到養殖、售賣到運輸,均恪守行業準則,以讓客戶吃到正宗高端湖蟹為己任,運用順豐專線快遞,48小時內把陽澄湖大閘蟹送至千萬家。